10月も中旬を過ぎ、街はハロウィンムードですよね。今年のハロウィンご家族での予定は決まっているでしょうか?今回のパパのための簡単料理教室ではハロウィンといえば!の定番食材「かぼちゃ」のサラダを作っていきましょう!
かぼちゃサラダ
かぼちゃサラダはかぼちゃの甘みとマヨネーズの酸味がマッチして女性やお子様に人気のメニューです。おかずの「もう1品」に最適のメニューです。
(材料)
・かぼちゃ 1/4個
・マヨネーズ 大さじ3
・塩・コショウ 適量
(作り方)
1:かぼちゃの種をスプーンで取り除きます。
2:かぼちゃにラップをし、そのまま電子レンジで2分加熱します。
ポイント:かぼちゃを加熱することで、包丁が入りやすくなります。
3:電子レンジから取り出したかぼちゃを一口大にカットし、さらに電子レンジで5分加熱します。
4:3をボールに移し、スプーンやゴムへら(潰せれば何でもOK)かぼちゃを潰します。
5:マヨネーズ・塩コショウを入れて和え、盛り付けます。
ポイント:クリームチーズやレーズン、スライスアーモンドなどを加えても美味しいですよ〜!
お子様と一緒に楽しいハロウィンを!
かぼちゃサラダは、かぼちゃを潰して和えるだけで作ることができます。料理初心者パパだけでなく、子どもでも簡単にお手伝いすることが出来るので、ハロウィンの日はお子様と一緒にかぼちゃを潰して、混ぜての共同作業をしてみてはいかがでしょうか?
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石井仁朗
大学卒業後、飲食店の店長などを経験。現在はWEBを中心にライターとして活動中。3歳の娘と産まれたばかりの赤ちゃん2児の父。子供と一緒に電動自転車サイクリングや公園遊びが何よりの楽しみ。子育てママの負担を少しでも軽くしようと、我が家の料理長も勤めている。

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